如何鉴别有机茶与非有机茶？
发布时间：
2019-01-04
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很多人会问有机茶和非有机茶的区别是什么，其实可以简要的从两个方面来看待这个问题。
一、从茶园管理角度。
1、杂草丛生与几乎不长草。有机茶园因为不用除草剂，草再怎么除，都能够见到杂草。非有机茶园使用除草剂，化学肥料，几乎不长草。
2、土地。有机茶园土地是松软的，非有机茶园土地是板结的，常呈龟裂状。那是使用与没有使用化肥及除草剂的结果。
3、有机茶鲜叶叶片肥厚。非有机茶叶片较薄。有机茶园土壤中有机质多，不使用生长激素，叶片自然较肥厚。
4、有机茶园鲜叶常见虫眼，茶枞上常见蜘蛛丝。
5、有机茶园虫鸟及其他兽类多，自成生态。非有机茶园因为大量农药的使用，虫鸟几乎没有。简单的可以随意挖开茶园泥土，看看是否有蚯蚓。
二、从茶叶耐冲泡及口感、叶底角度。
1、有机茶入喉爽滑，回甘快。非有机茶会有一点卡喉（锁喉），饮后舌面较厚（感觉一层物质卡在舌面上），几乎不回甘，且氨基酸较少（因喝农药，化肥，激素长大的）。
2、非有机茶3-5泡之后即淡而无味了。洋顶岽有机高山茶1-2泡味道较淡，3-8泡正浓，10泡之后乃力道十足，色香味不减，越泡越甜，一般非有机茶几泡过后就是木质化的树叶味了。
3、茶叶冲泡多次之后把盖杯倒扣查看叶底，有机茶叶底叶片完整，手捏不烂有弹性，非有机茶叶底花杂且糜烂。闻叶底味道，有机茶叶底有茶香无杂味，味道清新自然。非有机茶叶底有杂味无茶香。
4、待茶汤凉之后试味道。有机茶冷茶汤甜醇爽口，非有机茶冷茶汤舌面生涩，锁喉。
5、冷泡茶试验（长时间用凉开水或矿泉水浸泡）。有机茶长时间冷浸泡之后香气足没有杂味，冷茶汤甜醇爽口。非有机茶相反。
6、有机茶喝完后喉韵显，茶汤柔顺。非有机茶锁喉及舌尖上不舒服，舌尖厚，掐舌。
总之有机茶园，杂草丛生，土壤肥沃，富含矿物质和有机质，土质疏松，土壤的透气性.保水保肥性强。茶园环境优美，生态平衡，自成生态，四季绿颜，美不胜收。
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